影响力品牌展示

当前位置:首页 > 专业分会 > 生物饲料 >

【生物饲料专业分会】微生物饲料添加剂常用菌

作者:北京科为博生物技  日期:2015-05-07 19:25    浏览量:

    随着全社会对畜产品安全关注的进一步提升,以饲料和饲料添加剂为对象,以基因工程、蛋白质工程、发酵工程等现代生物技术为手段,利用微生物工程发酵饲料的研究与应用成为行业发展的大趋势,对开发我国饲料资源、保障饲料和畜产品安全、促进防污减排、解决环保问题等诸多方面都显示了极大前景,具有重大战略意义。
    近年来,微生物饲料添加剂作为主要的生物饲料产品,在畜牧生产中得到广泛应用。人们常把应用于畜牧业生产上的益生菌称为微生物饲料添加剂, 随着对益生菌的研究与应用日益深入,定义也经历了数次变化。2001年,联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)将益生菌定义为“摄入量足够时对机体产生有益作用的活性微生物”。1989年,美国食品与药品安全管理局(FDA)和美国饲料控制官员协会(AAFCO)公布允许作为饲料添加剂使用的微生物菌种有42种,2009年增加到46种。我国允许使用的饲料添加剂品种目录中,饲料级微生物添加剂从1999年的12种,2003年增加到15种,2006年增加到16种,2013年增加到34种,主要包含了芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌和光合细菌等。
综合众多学者的阐述,微生物饲料添加剂的作用机理主要表现为:
(1)维持肠道微生态平衡
有益微生物在定性、定量和定位等方面保持平衡状态,从而维持肠道微生态平衡,有益微生物一旦平衡失调,将导致动物体生产性能下降和发病。
(2)生物夺氧
需氧微生物(如芽孢杆菌等)消耗肠道内的氧气,形成厌氧环境,可促进乳酸菌等厌氧有益微生物的生长,抑制有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖,防止发病。
(3)酸性环境
饲料中添加乳酸菌和酵母菌等厌氧或兼性厌氧有益微生物进行发酵,在发酵过程中会产生以乳酸为主的多种有机酸,使饲料的pH值降低,这就破坏了有害菌中性、好氧生长的环境,抑制其生长。
(4)生物颉颃作用
有益微生物与病原微生物竞争肠黏膜上皮细胞粘附位点, 形成产生颉颃作用。
(5)产生抑菌物质
有益微生物代谢过程中可以产生细菌素、过氧化氢等抑菌物质,从而抑制、杀灭病原细菌。
(6)产生营养物质
有益微生物产生消化酶和营养物质,参与机体新陈代谢。
(7)增强机体免疫功能
刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫,增强机体的免疫力和抗病力。
微生物饲料添加剂作为抗生素和化学药品的替代品,在饲料工业中必将受到更大的重视,实现社会效益、经济效益和环保效益的统一。

附件下载:

上一篇:没有了

下一篇:北京市饲料工业协会生物饲料添加剂(预混料)